2011年手作りCafeスイバ ☆suiba☆

2011.12.26 Mon

クレシェンドキャンプ

こんにちわ♪

きょうは、常連のお客様主催のスノーボードキャンプのご案内です♪

みなさん、スノーボードやってますか！？
道産子ならやってますよね！！
知らない人必見！
女性のための、スノーボードキャンプです☆
男性の方は、残念(>_<)自力でがんばりましょう(笑)

なんと、プロライダーが教えてくれるんですよ！
パーティーもあるので、お友達もたくさんできちゃいますね！！

詳しい詳細は、下記ホームページをご覧ください。
⇒『crescenDO CAMP 』

＊＊＊＊キャンプについて＊＊＊＊
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開催日時　　　2012年2月4日(土)～2月5日(日)

開催会場　　　キロロスノーワールド（WEBSITE）　
　　　　　　　　　　　　　北海道余市郡赤井川村常磐128番地１　　 TEL/0135-34-7111

主　　　催　　　　　BIG3project

参加資格　　　スノーボードを楽しめる女性（連続ターンの出来る方）※小学生以下については要相談

募集人員　　　定員40名（定員になり次第締め切らせていただきます）

参加費用　　　26,000円（税込）※キロロシーズン券や割引券等をお持ちの場合でも同額になります
　　　　　　　　　　　１泊２日２食、リフトゴンドラ２日券、コーチング料、パーティ、大抽選会

申し込み　　　「お申し込み方法」のページをご参照下さい（11月21日より申し込み開始予定）

締め切り　　　2012年1月22日(日) 必着

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さらにさらに！！
キャンプに行けない方のために、１日レッスンもあります！

内容は、ビギナー向けのターン練習から上級者向けのトリック練習までレベル・カテゴリは多種多様。
また、個人参加型レッスンとグループ参加型レッスンをご用意しているので、
お一人様から、お友達同士やチーム・サークルの団体でも！
これからスノーボードを頑張ろうと思っていた方、もっともっとスノーボードを楽しみたい方、
クレキャンに参加できなくて諦めていた方も、行ってみましょう！！
変換～クレッスン　表

道東では！！
小清水スキー場でも開催！！！
宮原あかりプロが教えてくれますっ！！
スイバのお客様なのですが、いつも明るく可愛いあかりちゃん♪
楽しい教室になること間違いなしです！！

詳しくは下記のホームページよりご確認ください。
⇒『１ＤＡＹレッスン』について

宮原あかりプロのＢＬＯＧもチェックしてね♪♪
⇒http://ameblo.jp/m-akari1112/

申し込みが半数を超えているみたいです！！
お早めにどうぞっっ！！！！！

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2011.12.12 Mon

ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨ　ＤＡＹ,　ＳＵＩＢＡ！！

２０１１年　１２月　１２日

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　今日、スイバがオープンして二周年をむかえました！！

ほんといろいろありましたが、
沢山の人達に助けられて、なんとか
無事今日を迎えることができました。

２年前はまだ、大工作業も終わららぬままの
どたばたオープンからはじまり、
慣れないカフェ経営であたふたと、
すったもんだしながら、
少しずつスイバも成長をとげ、
なんとか落ちついたお店のかたちになってきました。

これからも、
手作りにこだわりながら、
スイバを手塩にかけて
もっと楽しく
もっと居心地よく、
もっと美味しいお店にしていきたいと思いますので。

　２歳のスイバもまたよろしくお願いします！！

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2011.11.30 Wed

アボタルタル♪

雪～！！雪ですね！！

小清水は本日雪が降っております！

めずらしく（笑）連日のブログ更新です♪

夜メニューで女性に人気のスイバオリジナル創作料理☆

『エビとマグロのアボカドタルタル』が！！

　　　　　　⇓

『エビとクリームチーズのアボカドタルタル』に
変わりました!(^^)!

これを手作りバケットにのせて、お召し上がりください～♪

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2011.11.30 Wed

スイバにもワインが！！

スイバにはお酒がいろいろありますが、
なぜだかワインはありませんでしたね～？
なぜならぬし、小ぬしともにワインに全くうといわけであり...

しかし、アジアのワインならと、
見つけました！！

その名も
Ｍｏｎｓｏｏｎ　Ｖａｌｌｅｙ　（赤.白）

こちらは、タイ産のワインで、
トロピカルな雰囲気漂う飲みやすいワインです！？
ワインは詳しくないので、
書けば書くほど嘘っぽくなるので、
コメントは控えさせていただきます....
が、ひとこと。
おいしかったです！！

ちなみに、
ラベルは有名なタイ人のデザイナーが手がけたもので、
ナガ（蛇の神様）がモチーフにされ、
豊作、繁栄の象徴だそうです。

アジアのワイン、ぜひお試しください。

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2011.11.30 Wed

鍋はじまります！

もうすっかり冬ですね。

毎朝、布団から出るのがつらいつらい(>_<)！！

寒さをどう乗り切っていますか！？
スイバでは、昨年はたまたま登場していた『鍋』♪
口コミでじわじわ広がっているみたいで
お問い合わせがくるようになりました。

鍋ってみんな食べたいのねと気付き・・・（笑）
今年は12月から、４名様以上でご予約承ります♪
（※２日前、要予約でお願い致します。）

スイバのお鍋は、アジア風～♪
『モンゴル式　薬膳火鍋』

(写真は試作中の鍋です。）

この鍋はスイバぬし、ネパールがアジア旅中に、
内モンゴルにある、呼和浩特市（フフホト）という町で出会った羊肉鍋です。
いま、東京ではすっかり人気になりました。
ネパの妹は毎月かよっているとか。。。
特徴は鴛鴦鍋（オシドリ鍋）といって、一つの鍋が二つに仕切られていて、
一度に二種類の味が楽しめるのです！！
スイバでは、白湯（鶏ガラと豚骨だしのコラーゲンスープ）と、
麻辣紅湯（唐辛子と花椒のピリ辛スープ）の二種類で提供します。
なので、辛いのが苦手な方も大丈夫！！

さらに、ナツメ、クコの実、サンザシ、甘草、草果、党参、陳皮、竜目肉、
などなど、たくさんの漢方薬がスープに入っているので、身体にとてもいいのです。
具はラム肉、の他野菜、キノコ、豆腐、春雨。

さむ～い冬は火鍋であったまりましょ～♪

＊ご予約について＊

鍋コース　...　3000円/人
（前菜＆ピザ＆雑炊用のライスor麺付）
※２日前要予約制です。
☎0152-62-2072

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Profile

ネパマル *** nepamaru

Author:ネパマル *** nepamaru
After traveling around Asian countries,
we made this cafe by handmade with friends.
You may be impressed with our original unique atmosphere.
All menue are special Asian foods I had learned by local chefs during Asian trip!
Please feel Suiba world!

北海道の道東にある小清水町
『手作りカフェスイバ』は、
長年にわたり、アジア各国を旅して
料理や風土、空間を研究し、

帰国後、
沖縄で出会った仲間と共に、
一年半かけて
こつこつ手作りしたお店です。

建物は基礎から建て、
内外装、照明、
食器から小物ひとつまで、
手間暇かけて、じっくり作り上げました。
自慢の料理だけでなく、お店に漂う空気も一緒に、
スイバを全身で味わってみてください。

○営業時間○
　火曜〜土曜　　11:00〜15:00
　　　　　 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ　14:00)

○定休日○
　日曜日＆月曜日
Close on Sunday & Monday

○ご注意○
☆お席のご予約は5名様以上より、承ります。
TEL : 0152-62-2072

※只今、斜里町峰浜に宿を建設中のため、
カフェ営業が通年でない場合がありますので、
ご確認ください。
We are making a new guest house on the way to Shiretoko during summer season.

＊離れで宿も営業しております。詳しくは民泊サイトairbnbで Tida Houseをチェックして下さい。
You can stay at straw bale house. Please check ‘Tida House’ by Airbnb!