手作りCafe スイバ

とことん手作りにこだわったカフェです。ゆったり空間で、おくつろぎください。

宿作りのため、長期休業中です。ブログで随時更新中!! ※※※2017年は1月から5月27日まで、ランチのみ営業中です❗️※※※


Tida House (ティダハウス)
  ストローベイルハウスで宿泊はじめました! 

  詳細は民泊サイトair bnbよりご覧いただけます。

   ◎ 北海道情報誌☆『HO はぐれカフェスペシャル』 特別編集保存版 

   ◎ TV☆『NHK 穴場ハンター』 2012年3月2日放送 

   ◎ TV☆『どさんこワイド』  2011年7月14日放送 

   ◎ 北海道の情報誌 『とほ宿』 2011-2013版  

   ◎ 北海道の情報誌 『northern style スロウ』 24号 P178~  

   ◎ 北海道の情報誌 『HO [ほ]』 7月号 P64~  

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緊急告知! 建築ヘルパーさん大募集‼️ We need helpers to make a guest house!

去年からこつこつ作り始めた山のお宿、
今年も6月より工事を再開します。
そこで、今回はヘルパーさん(ボランティア)を募集することにしました。
物作りに興味のある方、将来、自分で家なんかを建ててみたいな~なんて、
夢を描いてる方、大自然の中で思い切り汗を流したい方!!
是非、一緒に宿を作りましょう♩
場所は斜里町から知床へ向かう途中、
「天空へ続く道」を行けるとこまでいったところにあります。(ザックリ!)
かなりの絶景ですよ~😳
住込みも可能ですので、是非、道外、海外の方もこれを機に、
北海道を満喫しちゃいましょう!
詳細はまた後日発表します。
参加お待ちしております‼️
手作りカフェスイバぬし



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バイーン^ ^

こんばんわ!
今日の小清水はとっても、風が強くて春一番?でしたね!
でもまた、寒くなりそうですよね。
早く暖かくなってほしいですねー。
今週のメニューです!
たまーに、まかないで食パンでやっていました。
ベトナムのサンドイッチ!
"バインミー"

なかなか、もちふわのバケットは作れないし、市販のバケットでは軽すぎて。。。
なんとか、小清水のパン屋さん"まるさん"にお願いして作って頂きました!
おいしいもちふわバケット!
そこに、いろんな美味しいもの詰め込んで、オリジナルスイートチリソースを、かけて食べると~~^ ^
アジアンサンドイッチの出来上がりなのです。
生春巻&焼き鳥付きです!
それから、スイバのお客様にはファンも多い"グリーンカレー"。

甘辛ココナッツチキンカレーです。
こちらは、ピリ辛春雨サラダのヤムウンセン付。
デザートは、
アフォガードと
かぼちゃチーズケーキです!

ではでは、今週もよろしくお願いいたします。

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今週はガイヤーン!!!

お待たせいたしました!
コアなファンがいますこのガイヤーン!

タイの屋台料理の定番!チキンレッグのハーブ焼き。
スイートチリソースをかけてお召し上がりください!
ライス&生春巻付きです。
そして、今週はピザの週!
前回好評だったのでもう一度やります笑
ブルーチーズピザ
or
タコミートピザ
こちらは、タコライスのピザ版と思ってもらえたらいいと思います♪
デザートは、
大人の味♪バニラアイスのエスプレッソがけ。
アフォガード

あと、さつまいもケーキです!
スイバも残すところ、あと2ヶ月切りました!
みなさまに喜んで頂けるように、頑張ります!
よろしくお願いいたします^ ^

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藁のお宿、ティダハウス (Straw bale Tida House)

One of the best shot of Tida Hoise by the guest!!

宿泊いただいたシンガポールからのお客さんから素敵な写真を頂きました!
まさにジブリワールド!?3割り増しくらいよく見えますが、早速、宿のサイトのメインに使わせいただきました。謝謝!!
ティダハウス、通年宿営業しています。よろしくお願いします。
詳細はなにかと話題の民泊サイト、air bnb よりご覧いただけます。
ご予約お待ちしております♩
Wonderful photo presented by our guest.
Tida House is a straw blale hotel built by self build.
Please come and stay here.
You can check it by a hosting site, air bnb!

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今週は!海老マヨ!


今週のメニュー!
✴︎海老マヨ
小清水のパン屋さん『まる』さんのバケット添え。
スパニッシュオムレツ&サラダ付。
あとは、前にもお出ししました定番の油淋鶏です。
デザートは、

自家焙煎珈琲豆を使用したコーヒーゼリーです。
ほろ苦いコーヒーゼリーをオリジナルミルクでお召し上がりください!
食後にはぴったり^ ^
あとは、人気のため続けます!
✴︎かぼちゃチーズケーキです。
よろしくお願いします^ ^
ご来店お待ちしております!

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